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À La Carte

Menu

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Erhältlich von Dienstag bis Donnerstag

ALS APERO NEHMEN SIE EINEN DER BESTEN CAIPIRINHAS ODER CAIPIROSKAS ?

Während Sie die kulinarische Brasilienreise aus der nachfolgenden Karte auswählen, bereiten wir diesen gerne für Sie zu.

Caiprinha

Caipiroska

14,00
Caipimaracuja / mit frischer Passionsfrucht 16,00

VORSPEISEN

Salada verde
Grüner Salat
8,50
Salada mista
Gemischter Salat
9,50
Salat vom Buffet 19,50

SUPPEN

Rindsconsommé 8,50

SALGADOS

Coxinha
Teigkegel mit Pouletfrikassee-füllung
2 Stk. 8,00
Kibe
Hackfleisch Kroketten aus Rindfleisch,
Bulgur und Minze
2 Stk. 8,50
Pão de queijo
Portion Käsebrötli
5 Stk. 12,00
Bolinho de Bacalhao
Kabeljau
5 Stk. 12,00

RODIZIO DE CARNE «CHURRASCO»

Spezialität des Hauses «Fleisch à Discretion»
Prime Beef Fleischspezialitäten nach typischer brasilianischer Art am Spiess gegrillt und am Tisch serviert:
Picanha (Rindshuft oder Tafelspitz): Ist der bekannteste Schnitt,
als grosse Würfel, oder hauchdünn tranchiert vom ganzen Stück.
Contra-Filé / Ribeye
Alcatra & Maminha: / das obere Lendenstück – Rindshuft
Costela de boi / Rindsrippen
Cordeiro / Lammrücken
Costela de Porco /American Sparerips:, langsam gegrillt saftig und zart.
Frango / Pouletoberschenkel: in feiner hauseigener Marinade zubereitet.
Peito de Peru com Bacon / Trutanbrust mit Speck
Coração de Frango / Pouletherzen
Linguiça / Würstchen werden speziell für uns nach unserem Hausrezept hergestellt.
Beilagen inklusive: Beilagenbuffet
Diverse Salate nach traditionellem brasilianischer Rezeptur als auch nach europäschem Gusto:
Jasminreis, schwarze Bohnen, Antipasti, Kartoffelgratin Lasagne, Moquece de Peixe, Bobo de Camarao, marktfrische Blattsalate, Salpicao, Abacaxi com Repolho etc. Vinaigrette, Farofa, Dip

Erwachsene 65,00
Kinder zwischen 10 – 12 Jahren 35,00
Kinder zwischen 6 – 10 Jahren 25,00

Unsere Salate, Beilagen, Cremes, Dips, Saucen und andere Speisen werden ohne Geschmacksverstärker, künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe
oder sonstige chemische Hilfsmittel hergestellt. Wir bereiten diese stets aus frischen Rohstoffen in unserer Küche in echter Handarbeit zu und garantieren somit beste Qualität und Genuss.

STEAKS

Dieses exquisite Prime Beef wird zertifiziert ohne Zugabe von Hormonen oder Antibiotika oder anderen antimikrobiellen wachstumsförderden erzeugt.
Es ist absolut rein, unverfälscht und pur im Geschmack! Ein traumhaftes Erlebnis am Gaumen.

Hüftsteak 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
36,00
Entrecote 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
44,00
Rib Eye 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
48,00
Filet Mignon 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl oder Beilage nach Wahl
medium
56,00
Chateaubriand 400 gr. für 2 Personen
an Sauce Bernaise auf Champion Beet an Gemüseauswahl
p.P. 59,00

Prime Beef Picanha / Rindshuft mit typischem Fettrand
gebratenen Zwiebeln

PICANHA ca. 200g inkl. 1 Beilage nach Wahl medium
36,00
PICANHA ca. 300g inkl. 1 Beilage nach Wahl 39,00
mögliche Beilagen
Tagliatelle, Reis, Pommes frites, Bratkartoffel, Country Fries, Gemüseauswahl, brasilianische schwarze Bohnen,
zusätzliche portion 6,00

Peixe / Fisch

Camarão ao alho e óleo
5 Riesencrevetten Black Tiger Kaliber 4 mit Knobli und Chili
inkl. 1 Beilage nach Wahl
39,00
Filé de Dorada
Doradenfilet an Zitronenpfeffer und Limettenbutter
inkl. 1 Beilage nach Wahl
29,00
mögliche Beilagen
Tagliatelle, Reis, Pommes frites, Bratkartoffel, Country Fries,
Gemüseauswahl, brasilianische schwarze Bohnen,
Dip´s: Bananen Curry, Aioli; Cocktail, Vinaigrette Kräuterbutter, Café de Paris
zusätzliche portion 6,00

Traditionelles

Züri-Gschnetzelts mit Kalbfleisch
mit frischem Rahm und Kräuterrahmsauce mit Rösti
36,00
Filet Stroganoff
original Rezeptur von 1891 mit Filetspitzen und Bratkartoffel
39,00

Dessert

Pudim de Leite
Pudding aus gezuckerter Kondensmilch und Vanile Glace
12,00
Creme Maracuja
Creme aus Passionfrucht
9,00
Abacaxi grillada
gegrillte Ananas mit Zimt
12,00
hausgemachte Glace
Schokolade Erdbeeren Vanille Kokosnuss
je Kugel 5,00
hausgemachte Sorbet
Mango, Zitrone
je Kugel 5,00
+ Schuss Pfirsich Liquor / Wodka / Cachaça etc.

3,00

 

UNSERE ROTWEINEMPFEHLUNG

Der brasilianische Newcomer aus dem Tal der Weingärten im Süden Brasiliens
Name des Weines: Miolo – Lote 43
Herkunft (AC): Brasilien Vale dos Vinhedos Rio Grande do Sul
Traubensorten: Cabernet Sauvignon und Merlot
Alkoholgehalt: 14 %

7.5 dl 59,00
1.0 dl 8,50
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À La Carte

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Erhältlich von Dienstag bis Donnerstag

ALS APERO NEHMEN SIE EINEN DER BESTEN CAIPIRINHAS ODER CAIPIROSKAS ?

Während Sie die kulinarische Brasilienreise aus der nachfolgenden Karte auswählen, bereiten wir diesen gerne für Sie zu.

Caiprinha

Caipiroska

14,00
Caipimaracuja / mit frischer Passionsfrucht 16,00

VORSPEISEN

Salada verde
Grüner Salat
8,50
Salada mista
Gemischter Salat
9,50
Salat vom Buffet 19,50

SUPPEN

Rindsconsommé 8,50

SALGADOS

Coxinha
Teigkegel mit Pouletfrikassee-füllung
2 Stk. 8,00
Kibe
Hackfleisch Kroketten aus Rindfleisch,
Bulgur und Minze
2 Stk. 8,50
Pão de queijo
Portion Käsebrötli
5 Stk. 12,00
Bolinho de Bacalhao
Kabeljau
5 Stk. 12,00

RODIZIO DE CARNE «CHURRASCO»

Spezialität des Hauses «Fleisch à Discretion»
Prime Beef Fleischspezialitäten nach typischer brasilianischer Art am Spiess gegrillt und am Tisch serviert:
Picanha (Rindshuft oder Tafelspitz): Ist der bekannteste Schnitt,
als grosse Würfel, oder hauchdünn tranchiert vom ganzen Stück.
Contra-Filé / Ribeye
Alcatra & Maminha: / das obere Lendenstück – Rindshuft
Costela de boi / Rindsrippen
Cordeiro / Lammrücken
Costela de Porco /American Sparerips:, langsam gegrillt saftig und zart.
Frango / Pouletoberschenkel: in feiner hauseigener Marinade zubereitet.
Peito de Peru com Bacon / Trutanbrust mit Speck
Coração de Frango / Pouletherzen
Linguiça / Würstchen werden speziell für uns nach unserem Hausrezept hergestellt.
Beilagen inklusive: Beilagenbuffet
Diverse Salate nach traditionellem brasilianischer Rezeptur als auch nach europäschem Gusto:
Jasminreis, schwarze Bohnen, Antipasti, Kartoffelgratin Lasagne, Moquece de Peixe, Bobo de Camarao, marktfrische Blattsalate, Salpicao, Abacaxi com Repolho etc. Vinaigrette, Farofa, Dip

Erwachsene 65,00
Kinder zwischen 10 – 12 Jahren 35,00
Kinder zwischen 6 – 10 Jahren 25,00

Unsere Salate, Beilagen, Cremes, Dips, Saucen und andere Speisen werden ohne Geschmacksverstärker, künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe
oder sonstige chemische Hilfsmittel hergestellt. Wir bereiten diese stets aus frischen Rohstoffen in unserer Küche in echter Handarbeit zu und garantieren somit beste Qualität und Genuss.

STEAKS

Dieses exquisite Prime Beef wird zertifiziert ohne Zugabe von Hormonen oder Antibiotika oder anderen antimikrobiellen wachstumsförderden erzeugt.
Es ist absolut rein, unverfälscht und pur im Geschmack! Ein traumhaftes Erlebnis am Gaumen.

Hüftsteak 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
36,00
Entrecote 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
44,00
Rib Eye 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
48,00
Filet Mignon 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl oder Beilage nach Wahl
medium
56,00
Chateaubriand 400 gr. für 2 Personen
an Sauce Bernaise auf Champion Beet an Gemüseauswahl
p.P. 59,00

Prime Beef Picanha / Rindshuft mit typischem Fettrand
gebratenen Zwiebeln

PICANHA ca. 200g inkl. 1 Beilage nach Wahl medium
36,00
PICANHA ca. 300g inkl. 1 Beilage nach Wahl 39,00
mögliche Beilagen
Tagliatelle, Reis, Pommes frites, Bratkartoffel, Country Fries, Gemüseauswahl, brasilianische schwarze Bohnen,
zusätzliche portion 6,00

Peixe / Fisch

Camarão ao alho e óleo
5 Riesencrevetten Black Tiger Kaliber 4 mit Knobli und Chili
inkl. 1 Beilage nach Wahl
39,00
Filé de Dorada
Doradenfilet an Zitronenpfeffer und Limettenbutter
inkl. 1 Beilage nach Wahl
29,00
mögliche Beilagen
Tagliatelle, Reis, Pommes frites, Bratkartoffel, Country Fries,
Gemüseauswahl, brasilianische schwarze Bohnen,
Dip´s: Bananen Curry, Aioli; Cocktail, Vinaigrette Kräuterbutter, Café de Paris
zusätzliche portion 6,00

Traditionelles

Züri-Gschnetzelts mit Kalbfleisch
mit frischem Rahm und Kräuterrahmsauce mit Rösti
36,00
Filet Stroganoff
original Rezeptur von 1891 mit Filetspitzen und Bratkartoffel
39,00

Dessert

Pudim de Leite
Pudding aus gezuckerter Kondensmilch und Vanile Glace
12,00
Creme Maracuja
Creme aus Passionfrucht
9,00
Abacaxi grillada
gegrillte Ananas mit Zimt
12,00
hausgemachte Glace
Schokolade Erdbeeren Vanille Kokosnuss
je Kugel 5,00
hausgemachte Sorbet
Mango, Zitrone
je Kugel 5,00
+ Schuss Pfirsich Liquor / Wodka / Cachaça etc.

3,00

 

UNSERE ROTWEINEMPFEHLUNG

Der brasilianische Newcomer aus dem Tal der Weingärten im Süden Brasiliens
Name des Weines: Miolo – Lote 43
Herkunft (AC): Brasilien Vale dos Vinhedos Rio Grande do Sul
Traubensorten: Cabernet Sauvignon und Merlot
Alkoholgehalt: 14 %

7.5 dl 59,00
1.0 dl 8,50
a
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À La Carte

Menu

Jetzt Reservieren

 

Erhältlich von Dienstag bis Donnerstag

ALS APERO NEHMEN SIE EINEN DER BESTEN CAIPIRINHAS ODER CAIPIROSKAS ?

Während Sie die kulinarische Brasilienreise aus der nachfolgenden Karte auswählen, bereiten wir diesen gerne für Sie zu.

Caiprinha

Caipiroska

14,00
Caipimaracuja / mit frischer Passionsfrucht 16,00

VORSPEISEN

Salada verde
Grüner Salat
8,50
Salada mista
Gemischter Salat
9,50
Salat vom Buffet 19,50

SUPPEN

Rindsconsommé 8,50

SALGADOS

Coxinha
Teigkegel mit Pouletfrikassee-füllung
2 Stk. 8,00
Kibe
Hackfleisch Kroketten aus Rindfleisch,
Bulgur und Minze
2 Stk. 8,50
Pão de queijo
Portion Käsebrötli
5 Stk. 12,00
Bolinho de Bacalhao
Kabeljau
5 Stk. 12,00

RODIZIO DE CARNE «CHURRASCO»

Spezialität des Hauses «Fleisch à Discretion»
Prime Beef Fleischspezialitäten nach typischer brasilianischer Art am Spiess gegrillt und am Tisch serviert:
Picanha (Rindshuft oder Tafelspitz): Ist der bekannteste Schnitt,
als grosse Würfel, oder hauchdünn tranchiert vom ganzen Stück.
Contra-Filé / Ribeye
Alcatra & Maminha: / das obere Lendenstück – Rindshuft
Costela de boi / Rindsrippen
Cordeiro / Lammrücken
Costela de Porco /American Sparerips:, langsam gegrillt saftig und zart.
Frango / Pouletoberschenkel: in feiner hauseigener Marinade zubereitet.
Peito de Peru com Bacon / Trutanbrust mit Speck
Coração de Frango / Pouletherzen
Linguiça / Würstchen werden speziell für uns nach unserem Hausrezept hergestellt.
Beilagen inklusive: Beilagenbuffet
Diverse Salate nach traditionellem brasilianischer Rezeptur als auch nach europäschem Gusto:
Jasminreis, schwarze Bohnen, Antipasti, Kartoffelgratin Lasagne, Moquece de Peixe, Bobo de Camarao, marktfrische Blattsalate, Salpicao, Abacaxi com Repolho etc. Vinaigrette, Farofa, Dip

Erwachsene 65,00
Kinder zwischen 10 – 12 Jahren 35,00
Kinder zwischen 6 – 10 Jahren 25,00

Unsere Salate, Beilagen, Cremes, Dips, Saucen und andere Speisen werden ohne Geschmacksverstärker, künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe
oder sonstige chemische Hilfsmittel hergestellt. Wir bereiten diese stets aus frischen Rohstoffen in unserer Küche in echter Handarbeit zu und garantieren somit beste Qualität und Genuss.

STEAKS

Dieses exquisite Prime Beef wird zertifiziert ohne Zugabe von Hormonen oder Antibiotika oder anderen antimikrobiellen wachstumsförderden erzeugt.
Es ist absolut rein, unverfälscht und pur im Geschmack! Ein traumhaftes Erlebnis am Gaumen.

Hüftsteak 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
36,00
Entrecote 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
44,00
Rib Eye 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
48,00
Filet Mignon 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl oder Beilage nach Wahl
medium
56,00
Chateaubriand 400 gr. für 2 Personen
an Sauce Bernaise auf Champion Beet an Gemüseauswahl
p.P. 59,00

Prime Beef Picanha / Rindshuft mit typischem Fettrand
gebratenen Zwiebeln

PICANHA ca. 200g inkl. 1 Beilage nach Wahl medium
36,00
PICANHA ca. 300g inkl. 1 Beilage nach Wahl 39,00
mögliche Beilagen
Tagliatelle, Reis, Pommes frites, Bratkartoffel, Country Fries, Gemüseauswahl, brasilianische schwarze Bohnen,
zusätzliche portion 6,00

Peixe / Fisch

Camarão ao alho e óleo
5 Riesencrevetten Black Tiger Kaliber 4 mit Knobli und Chili
inkl. 1 Beilage nach Wahl
39,00
Filé de Dorada
Doradenfilet an Zitronenpfeffer und Limettenbutter
inkl. 1 Beilage nach Wahl
29,00
mögliche Beilagen
Tagliatelle, Reis, Pommes frites, Bratkartoffel, Country Fries,
Gemüseauswahl, brasilianische schwarze Bohnen,
Dip´s: Bananen Curry, Aioli; Cocktail, Vinaigrette Kräuterbutter, Café de Paris
zusätzliche portion 6,00

Traditionelles

Züri-Gschnetzelts mit Kalbfleisch
mit frischem Rahm und Kräuterrahmsauce mit Rösti
36,00
Filet Stroganoff
original Rezeptur von 1891 mit Filetspitzen und Bratkartoffel
39,00

Dessert

Pudim de Leite
Pudding aus gezuckerter Kondensmilch und Vanile Glace
12,00
Creme Maracuja
Creme aus Passionfrucht
9,00
Abacaxi grillada
gegrillte Ananas mit Zimt
12,00
hausgemachte Glace
Schokolade Erdbeeren Vanille Kokosnuss
je Kugel 5,00
hausgemachte Sorbet
Mango, Zitrone
je Kugel 5,00
+ Schuss Pfirsich Liquor / Wodka / Cachaça etc.

3,00

 

UNSERE ROTWEINEMPFEHLUNG

Der brasilianische Newcomer aus dem Tal der Weingärten im Süden Brasiliens
Name des Weines: Miolo – Lote 43
Herkunft (AC): Brasilien Vale dos Vinhedos Rio Grande do Sul
Traubensorten: Cabernet Sauvignon und Merlot
Alkoholgehalt: 14 %

7.5 dl 59,00
1.0 dl 8,50
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À La Carte

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Erhältlich von Dienstag bis Donnerstag

 

Vorspeisen

Salada verde
Grüner Salat
8,50
Salat vom Buffet kleine Portion
grosse Portion
12,50
19,50

Suppe

Tagessuppe 6,50
Rindsconsommé
Flädeli Eigelb, Sherry
8,50
+ je 1,50

Warme Vorspeisen

Coxinha Poulet in Maniok 2 Stk. 7,50
Kibe Hackfleisch Kroketten aus Rindfleisch 2 Stk. 7,50
Pão de queijo Portion Käsebrötli 5 Stk. 9,00
Bolinho de Bacalhao 5 Stk. 9,00

Prime Beef Black Angus

Hüftsteak 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
36,00
Entrecote 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
44,00
Rib Eye 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl
medium
48,00
Filet Mignon 250 gr.
mit Café de Paris, inkl. 1 Beilage nach Wahl oder Beilage nach Wahl
medium
56,00
Chateaubriand 400 gr. für 2 Personen
an Sauce Bernaise auf Champion Beet an Gemüseauswahl
p.P. 58,00

Prime Beef Picanha / Rindshuft mit typischem Fettrand

Picanha acebolada
Rindshüftsteak mit typischem Fettrand gebratenen Zwiebeln
Gemüseauswahl, brasilianische schwarze Bohnen
medium
30,00
36,00
mögliche Beilagen zusätzliche portion
Tagliatelle, Reis, Pommes frites, Bratkartoffel, Country Fries,
ca. 200g. inkl. 1 Beilage nach Wahl
ca. 300g. inkl. 1 Beilage nach Wahl
4,50

Grelhada Mista

(130g Picanha, File de Frango, Linguiça,)
(130g Rindshüfte, Pouletstreifen, Brasilwürstli)
inkl. 1 Beilage nach Wahl
31,00

Peixe / Fisch

Camarão ao alho e óleo
Crevetten Black Tiger 5 Stück im Olivenöl mit Knobli
inkl. 1 Beilage nach Wahl
35,00
Filé de Peixe
Fischfilet nach Saison
inkl. 1 Beilage nach Wahl
27,00

mögliche Beilagen

Tagliatelle, Reis, Pommes frites, Bratkartoffel, Country Fries,
Gemüseauswahl, brasilianische schwarze Bohnen,
Dip´s: Bananen Curry, Aioli; Cocktail, Vinaigrette Kräuterbutter, Café de Paris
zusätzliche portion 7,00

Traditionelles

Zürich geschnetzeltes mit Kalbfleisch
mit frischem Rahm und Kräutern mit Rösti
35,00
Filet Stroganoff
original mit Filetspitzen und Bratkartoffel
36,00

Dessert

Pudim de Leite
Pudding aus gezuckerter Kondensmilch und Vanile Glace
12,00
Abacaxi grillada
gegrillte Ananas mit Zimt
12,00
Creme Maracuja
Creme aus Passionfrucht
9,00
hausgemachte Glace
Schokolade, Erdbeer, Vanille, Cupuaçu
je Kugel 5,00
hausgemachte Sorbet
Passionsfrucht, Mango, Caipi, Açai, Cupuaçu
+ Schuss Pfirsich Liquor / Wodka / Cachaça etc.
+ Rahm Zuschlag

5,00

3,00

1,50

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